Besançon est labélisée ville d’art et d’histoire grâce à la présence de son riche patrimoine historique, culturel et architectural. C’est également l’une des raisons sur laquelle la ville attire beaucoup de touristes chaque année. Besançon dispose aussi d’autres atouts pour répondre aux besoins des Bisontins et des visiteurs. La ville de Besançon ne compte pas moins d’une centaine de restaurants sur son territoire. Certains de ces restaurants proposent une cuisine exotique. L’art culinaire mexicain fait partie de l’une des spécialités exotiques très appréciées à Besançon. La cuisine traditionnelle mexicaine est riche et variée. Plusieurs restaurants bisontins laissent place à la spécialité mexicaine.
La Pampa
La Pampa est un restaurant situé dans le centre-ville de Besançon, au 41, rue François-Louis Bersot. Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine sud-américaine et mexicaine. La salle est joliment décorée et colorée et l’ambiance est chaleureuse. La Pampa met toujours à la carte des plats simples, mais savoureux parfaits pour réveiller vos papilles. Avec le savoir-faire du chef, les plats sont bien présentés et le goût pas trop épicé. La cuisine est préparée dans le respect total de la culture gastronomique du pays. Le restaurant La Pampa est ouverte du lundi au dimanche de 12 h à 14 h et à partir de 18 h jusqu’à 22 h le soir.